4 salumi tipici e 2 formaggi del Casaro con le Ns. confetture
Pregiati salumi d’oca con patè
stagionati con le confetture e pane alle noci
vitello tonnato, insalata russa, lingua “al verde”, tartare di Fassona con bagna cauda leggera
“Melonlime”, misticanza e Robiola di capra
La porzione condivisa + 3 €
e riduzione nocciola
di parmigiana di melanzane
con battuto di gambero rosso al lime
secondo stagione (minimo per 2 persone)
in carpione di verdure
di cipolla con caldo/freddo di Parmigiano
La porzione condivisa + 3 €
e purea di mele alle spezie
farcite di prugne e pancetta, riduzione al Passito su scarola ripassata in padella
in salsa di albicocche allo zenzero, indivia Belga brasata
in crosta di “Pinguino” – (no lattosio)
con ciliegie al porto e cioccolato fondente
4 mini dessert del giorno con il Ns. caffe’
della settimana
Vi chiediamo qualche minuto per la loro preparazionen
Caffe’, biscottini €.3,00u003cbru003e nAmari e grappe da €.5,00u003cbru003enAcqua naturalizzata del Sindaco €.2,00 u003cbru003e nI pani e le focacce sono del Fonaio Luca Franceschi – Vigevanou003cbru003enIl Ns. pane ed il coperto sono inclusiu003cbru003enA richiesta sono disponibili pane e pasta gluten freeu003cbru003enFREE WIFI PASSW: odioladietann
I ns. piatti possono contenere allergeni informare il personale di eventuali intolleranze nA richiesta sono disponibili pane e pasta gluten free nInformiamo la Gentile Clientela che, per una maggiore garanzia di conservazionenalcune preparazioni sono sottoposte ad un ciclo di abbattitura a –24°n