4 salumi tipici e 2 formaggi del Casaro con le Ns. confetture
Pregiati salumi d’oca con patè
stagionati con le confetture e pane alle noci
vitello tonnato, insalata russa, lingua “al verde”, tartare di Fassona con bagna cauda leggera
La porzione condivisa + 3 €
e riduzione nocciola
radicchio tardivo e taleggio
carciofo fritto e guanciale croccante
secondo stagione (minimo per 2 persone)
zola, nocciole
di cipolla con caldo/freddo di Parmigiano
crema di pisellini, asparagi e fontina
La porzione condivisa + 3 €
e purea di mele alle spezie
farcite di prugne e pancetta, riduzione al Passito su scarola ripassata in padella
su crema di pisellini e verdure primavera
in crosta di “Pinguino” – (no lattosio)
con gelato al cioccolato
4 mini dessert del giorno con il Ns. caffe’
e fragole fresche
Vi chiediamo qualche minuto per la loro preparazione
Caffe’, biscottini €.3,00
Amari e grappe da €.5,00
Acqua naturalizzata del Sindaco €.2,00
I pani e le focacce sono del Fonaio Luca Franceschi – Vigevano
Il Ns. pane ed il coperto sono inclusi
A richiesta sono disponibili pane e pasta gluten free
FREE WIFI PASSW: odioladieta
I ns. piatti possono contenere allergeni informare il personale di eventuali intolleranze A richiesta sono disponibili pane e pasta gluten free Informiamo la Gentile Clientela che, per una maggiore garanzia di conservazione alcune preparazioni sono sottoposte ad un ciclo di abbattitura a –24°