Pregiati salumi d'oca con patè
Per 2 persone 18 €
Per 3 persone 27 €
alla Piemontese
della tradizione Italiana
naturale, senape, robiola di Langa, cipolla rossa al lampone, bagnett verd
uovo croccante su crema di pecorino e bacon tostato
di battuto d’oca
e riduzione nocciola
della settimana ( Min. x 2 persone)
asparagi e pecorino
e purea di mele alle spezie
costoletta di maiale impanata con zucchine a scapece in agrodolce
VERSIONE “IMPERIALE”: aggiungi prosciutto di Parma e formaggio Branzi 24€
e fonduta di grana Lodigiano
la nostra versione del pollo fritto
all’italiana, servito con patate rustiche e le salsine home made
con Crotin di capra in pasta kataifi
4 mini dessert del giorno con il Ns. caffe’
al latte di mandorla e coulis ai frutti di bosco
con creme brulè alla vaniglia e pralinato alla nocciola
con gelato del giorno
Vi chiediamo qualche minuto per la loro preparazione
Caffè € 3,00
Amari e Grappe da €.5,00
Acqua naturalizzata €.3,00
I pani e le focacce sono del Fonaio Luca Franceschi - Vigevano
Il Ns. pane ed il coperto sono inclusi
FREE WIFI PASSW: odioladieta
Informiamo la Gentile Clientela che, per una maggiore garanzia di conservazione alcune preparazioni sono sottoposte ad un ciclo di abbattitura a –24°
prediligiamo prodotti freschi a km 0 in difetto dei quali, utilizziamo surgelati di qualità o prodotti abbattuti direttamente da noi in azienda
Allergeni potenzialmente presenti nelle Ns. preparazioni: glutine, crostacei,uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sesamo, sedano, senape, molluschi